在萬茶派對中，茶香入菜

米其林主廚領您懂茶、吃茶、料理茶

一杯茶，也是一道菜。

茶的風味，不只存在杯中，也能悄悄走進餐桌。

在電影《小森食光》，日子是這樣過的：順著時令採收，親手料理，在忙碌之外找回生活的踏實感，我們把這份心情端上餐桌。

跟著米其林一星餐廳「元紀 • 台灣菜」主廚李彥錡以及元茶師，理解普洱茶的特色，以及入菜細節，跟著先品一口「陳普雞肉凍」——感受元紀熟普慢慢入味，茶香在凍體裡緩緩化開，細膩包裹住雞肉的鮮甜，是餐前最溫柔的開場。

接著捲起袖子，親手製作茶香涼麵，找回動手做菜的樂趣，也讓清爽茶香滲進每一口。最後以一枚白雞冠最中為佐餐甜點，為畫下溫柔句點。

餐點搭配兩款茶，在小森食光裡，沒有匆忙，一起慢慢吃懂茶、享受生活。

關於茶與風味的美味探索即將展開。

活動亮點

1. 米其林一星主廚現場展演：由「元紀 • 台灣菜」主廚親自示範，與元茶師一起引領大家從選茶、熟成到入菜，示範「陳普雞肉凍」的美味關鍵。

2. 手作 DIY 風味體驗 不只是觀看，賓客可親手拌製「茶香涼麵」，將濃縮茶香融入醬汁與餐桌，體驗料理手做的樂趣。

3. 精緻品嚐套餐饗宴 包含主廚展演菜色品嚐、DIY 茶香涼麵、搭配涼爽冰茶，以及特製甜點「白雞冠冰淇淋最中」，帶來完整五感饗宴。