FLAVOR SALON · 第二屆萬茶盛典
從風土詩學到創作搭配,塩芳軒、栗林裏、冉冉茶事、萃釅、 Ephernité、GABEE.、一時無酉等職人輪番登場。
京都百年老舖「塩芳軒」第五代主人
以季節為題的京菓子職人
高家啓太|京菓子的美學意識與職人手作
雙主廚 Wise 陳琮渝 & Sylvia 張家瑜
以台灣當季物產入菜的盤式甜點
栗林裏|甜點師的茶味奇想
冉冉茶事 ZEN ZEN THÉ 創辦人
《茶風味學》作者、enPure 瀞 共同創辦人
藍大誠|茶的選杯哲學:杯型、溫度與茶湯間的風味密碼
萃釅 AINSI THÉ 負責人、侍茶師
法緹 Ephernité 主廚
萃釅 × 法緹|餐茶搭配的風味密碼:侍茶師 × 法餐主廚的餐桌對話
GABEE. 創辦人、台灣咖啡大師冠軍
一時無酉 abvless、芏 Astēa 創辦人
林東源 × 黃心皓|當代茶調飲的風味轉換術
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