手心裡的東方美人茶

東方美人是台灣獨有的茶：茶湯琥珀橙紅，帶著蜂蜜和熟果香，茶乾白、綠、黃、紅、褐五色交錯，這一場，台灣農林銅鑼茶廠將把一座東方美人茶園的故事，連同茶菁，一起帶到現場。

東方美人茶的蜜香，要靠茶園和環境一起完成。銅鑼茶廠的茶園以青心大冇為主，順著天候自然耕作，讓小綠葉蟬在茶園裡自在生活，嫩芽經過牠們的刺吸，才能做出特有的蜜香。製茶師會從茶園管理、茶菁採摘，一路說到萎凋、攪拌、揉捻與炒菁。

接著換你動手！拿起萎凋後的茶菁，跟著製茶師的手法反覆揉捻，感受葉片在手中慢慢變軟、出汁，香氣也從青草味一點點轉變。最後將傳統的東方美人茶，透過茶膠囊的現代萃取手法呈現，實際品飲，對照剛剛的製程與手中的香氣變化。