說到韓國茶，你會想到什麼？是一杯清爽的綠茶，還是餐廳裡隨手倒上的大麥茶、冬天熱呼呼的柚子茶？

在韓國南部的智異山腳下，有一座叫做河東的小鎮，被韓國人稱為「千年野生茶的故鄉」，相傳這裡是韓國最早種下茶樹的地方。荼在名茶就在這片山谷裡，父子兩代守著茶園三十多年，至今仍堅持用最傳統的方式，一鍋一鍋手炒韓國茶。

一只燒得滾燙的鐵鍋

韓國綠茶最特別的地方是「釜炒」。茶農把剛採下的嫩葉，放進燒得滾燙的鑄鐵大鍋裡，用雙手不停翻炒，之後再揉捻。一鍋茶能不能做好，全看手上的分寸。這一場，荼在名茶將帶你認識河東的茶山，和這一門靠雙手完成的老工藝。

為什麼韓國人愛喝調味茶？

走進韓國人的家，熱水壺裡泡的，常常不是綠茶，而是大麥茶、玉米茶，或是用水果、花草、穀物做成的各種調味茶，有的拿來配飯，有的在天冷時暖暖身子，就像家裡的白開水一樣日常。

現場也將品飲荼在名茶親手做的綠茶與調味茶，從清新的釜炒香，到溫暖的家常滋味，一次認識韓國茶的兩種面貌。