以清雅桂香揭開茶席序幕，呼應嫦娥奔月、吳剛伐桂的中秋意象，引領賓客從市集的熱鬧，緩緩走入山林的靜謐。

選用來自華岡產區的鐵觀音，柔和焙火香氣與醇厚茶韻，交織桂花優雅細緻的花香，為「元茶三韻」開啟第一道茶韻。

呈現元紀熟普2012X陳年極品普洱茶1980的年份韻味

現場以炭爐煮茶，選用菊花炭與橄欖炭，穩定火力伴隨細微炭香，為微涼秋日升起暖意，也呼應中秋佳節圍爐共聚的氛圍。

選用兩款不同年份的熟普洱茶共同煮製，藉由炭火緩慢煨煮，使茶湯更加柔和醇厚。不同歲月所沉澱的香氣與滋味在壺中交融，在炭火、茶香與秋意之間，呈現溫暖而富有層次的中秋茶韻。

東方美人鳳梨酥 × 日本煎茶

以東方美人鳳梨酥作為最後一道茶點，將中秋品餅的傳統融入台灣茶風味。鳳梨的酸甜果香與東方美人特有的蜜香、熟果香相互交織，讓熟悉的中秋滋味多了一層細緻茶韻。

最後搭配來自日本的煎茶，以鮮爽、清甜的茶湯平衡鳳梨酥的甜潤與酥香，也讓味蕾重新回到輕盈清爽。以一口茶點、一盞清茶，為「元茶三韻」留下清雅悠長的餘韻。