本頁為 2026 年 1 月第一屆萬茶盛典的活動紀錄，場次與票券皆已結束。第二屆萬茶盛典 2026/12/11–13 的講座、茶席與購票資訊請見 第二屆萬茶盛典總覽。
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職人沙龍
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茶的當代語言
與風味搭配
黃心皓曾創立亞洲首間無酒精酒吧「一時無酉 abvless」，近年則打造茶風味實驗室「芏 Astēa」，融合茶葉與調酒理念，挑選個性鮮明、風味純粹的茶葉，由調酒師設計出無酒精與有酒精的茶調飲，從茶本身的風味出發，打造全新呈現方式。
黃心皓曾創立亞洲首間無酒精酒吧「一時無酉 abvless」，近年則打造茶風味實驗室「芏 Astēa」，融合茶葉與調酒理念，挑選個性鮮明、風味純粹的茶葉，由調酒師設計出無酒精與有酒精的茶調飲，從茶本身的風味出發，打造全新呈現方式。
此次，他將以「茶的當代語言與風味搭配」為題，分享從「一時無酉 abvless」到「芏 Astēa」的創作歷程，探討自己如何選茶、搭配風味，以及茶在有酒精與無酒精調飲等不同「身體」裡的口感與概念差異等，讓人看見茶酒調飲不僅是創作，更是凸顯茶味與精髓的表達方式。
此次，他將以「茶的當代語言與風味搭配」為題，分享從「一時無酉 abvless」到「芏 Astēa」的創作歷程，探討自己如何選茶、搭配風味，以及茶在有酒精與無酒精調飲等不同「身體」裡的口感與概念差異等，讓人看見茶酒調飲不僅是創作，更是凸顯茶味與精髓的表達方式。
☆品飲茶款：炭焙大紅袍包種白葡萄酒、水仙包種茶通寧 ☆日期：1/11 10:15-11:45
＊選A專區：「全日茶文化通行PASS」，所有講座＋一場三座茶島茶席可體驗
＊選B專區：「雙場任選套票」，加選另一場愛聽的講座或三座茶島茶席
＊只參加這一場：選H專區「遊園卷」內含800元現金消費卷，現場購買折抵（此講座800元）
芏Astēa 創辦人
芏Astēa 創辦人
黃心皓（小白）
黃心皓（小白）
黃心皓（小白）是台灣知名調酒師與無酒精調飲先驅，於2020年創辦了亞洲首間無酒精酒吧「一時無酉abvless」，秉持「夜晚不只屬於酒精」理念，專注於無酒精調飲的創新與風味層次，打造無酒精酒吧社交平台，讓不喝酒者同樣享受酒吧氛圍，他的無酒精飲品結合調酒技術與茶文化，開創茶調飲新風貌，並成立茶調飲實驗室「芏Astēa」，持續持續推動茶與調飲的風味革命。
黃心皓（小白）是台灣知名調酒師與無酒精調飲先驅，於2020年創辦了亞洲首間無酒精酒吧「一時無酉abvless」，秉持「夜晚不只屬於酒精」理念，專注於無酒精調飲的創新與風味層次，打造無酒精酒吧社交平台，讓不喝酒者同樣享受酒吧氛圍，他的無酒精飲品結合調酒技術與茶文化，開創茶調飲新風貌，並成立茶調飲實驗室「芏Astēa」，持續持續推動茶與調飲的風味革命。
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